Fredag 30 Juli, Erik & Lina tillsammans i Shanghai:
Vi besökte en av Shanghais mer exklusiva restauranger, Jade on 36. Den ligger i Pudong district och tillhör hotellkedjan Shangri-La. Restaurangen drivs av fransk kock med CV från europeiska restauranger belönade med Guide-Michelin stjärnor.
Vi gick runt ett tag utanför den lyxiga skyskrapan och kände oss lite bortkomna, men bara någon sekund innan tre kavajklädda "mottagare" i hotellentren vinkade in oss. Först av allt ville vi testa toaletterna, för att se hur de är på ett sånt lyxigt ställe. Helt ok. Sen hittade vi hissen, pling 36:e våningen upp. Högsta våningen. Där klev vi ut och blev mottagna av en tjej med nästan lika klänning som mig, svart kavajklänning, hög i halsen, med pärlor och uppsatt hår. Snygga människor jobbade här!

Vi blev invisade i baren först för att ta en drink, njuta av de mjuka fotöljerna vid fönstret så man kunde se ut över staden som började bli mörk och skyskrapelinjen började framträda med sina ljus.

Om man följde en skrapa från topp och ner med ögat fick man lite svindelkänsla, sedan var de små bilarna där nere på gatan långt under en. Vi sippade på våra strawberry daiqiries och Mojitos och gick sedan från baren ut i hisshallen igen och möttes av damen med pärlorna.

Hon lotsade in oss i restaurangen, som verkligen var så mysig som man hade förväntat sig. Dämpad belysning, vita borsdukar, glasvägg ut mot en nattstad. Många vinglas i olika storlekar på borden, silverbestick och guldtallrikar.Vi bestämde oss snabbt för de dyraste matpaketen och de dyraste drinkpaketen (varsin 6-rättersmeny med anpassat vinval med hjälp från en trevlig somelier från Singapore), vi kände på oss att vi skulle inte bli besvikna.

De rätter vi tyckte bäst om var gåslevern, båda varianterna, ricottaraviolin, lammet och chokladkakan. På drinkfavoriterna var ett var vitvinerna till gåslevern samt champagne och rose champagne de klart bästa, tyvärr har jag inga namn (kvar) i huvudet. Som sagt, en drink och 6 glas vin... =)Men hela upplevelsen var perfekt, så många små rätter och drycker gör att middagen håller ett bra tempo under lång tid med många överrskningar. Bara tre rätter kan ju bli seg väntan mellan, men här dukades det av såfort man var klar, olivbröd kom emellan, samt ny rätt dukades ut snabbt.
När vinet serverades så berättade servitören om det också varje gång. Pluspoäng till stället som dessutom när vi gick hem gav mig en fin vit brudbukett!

När vi skulle ta tunnelbanan hem så hade den slutat gå, så det blev ett ganska långt besök. Helt klart värt 3100 kr!! Lina har redan bestämt att hit ska vi bjuda Bengt och Elizabeth när ni kommer och även pappa och Markus om ni kommer.
MENY:
1. MOUSSE LOBSTER ET POTATO Creamy potatomousse topped with LobsterChampagne
2. FOIE GRAS Red poached foie gras, Poliane bread & port reductionRiesling (Austria)2. Lina åt en stekt variant på melonskivor, Erik åt en gräddigt gådleverpastejskiva.
3. PISTOU D'ANGELE Pesto pomodoro soup White wine
4. RAVIOLIS DE RIGOTTA Raviolis, zucchini flower & velouteCabernet Sauvignon
5. SELLE D'AGNEAU Loin of lamb, scented provencale jusBourdeaux
5. BLACK SEABASS. Cabernet Sauvignon, rött från Shanxi provinsen.Här fick vi olika huvudrätter, Lina fick en havsaborre med sparris och en söt merlotsås till.
6. ANANAS AUX EPICES Pineapple Mille-Feuilles, vanilla sorbetChampagne (Rosé)
6. CHOCOLATE CAKE ON CREAM Här fick vi olika deserter, Lina åt en rinning varm chokladkaka och drack rose champagne till.
7. MIGNARDISES, CAFE OU THE Espresso, mignardises